全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵(hǎoyīduǒ)美丽的茉莉花……” 外国人爱唱(àichàng)爱吃的茉莉花， 全球每10朵就有6朵来自广西横州(héngzhōu)。 这座小城以一朵花(yīduǒhuā)为核心， 串联种植(zhòngzhí)、加工、文旅全产业链， 从传统种植到国际品牌(guójìpǐnpái)， 撬动年产值超(chāo)百亿元的产业， 展现经济蓬勃(péngbó)生命力。 图为茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 仲夏时节，“中国(zhōngguó)茉莉之乡”横州市迎来茉莉花(mòlìhuā)采摘季，花田连片，雪白花苞缀满枝头，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州种植茉莉花历史悠久(lìshǐyōujiǔ)，明朝《横州志·物产》等史料(shǐliào)早有记载。此外，横州州判(héngzhōuzhōupàn)王济在《君子堂日询手镜》里记述(jìshù)：“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植，到20世纪70年代末开始的经济作物种植尝试，再到如今(rújīn)，横州已(yǐ)成为中国(zhōngguó)最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。 图为茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 “指尖经济”与“花海经济”深度融合(rónghé) 横州茉莉花产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理使产量“翻了好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间(tiánjiān)灌溉，并获取土壤、光照(guāngzhào)等实时数据和定制种植方案(fāngàn)，如同有了“智慧大脑(dànǎo)”。 图为工作人员正在忙碌采摘茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 在交易(jiāoyì)市场，数字化带来透明交易。花农手机能实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里(xīnlǐ)有了‘明白账’”。 图为商贩刚(gāng)收上来的茉莉花苞。王伟臣 摄 深加工环节，广西中肯茶业有限公司的第二代(dìèrdài)全自动窨花(huā)生产线(shēngchǎnxiàn)正试运行。该线全程自动化完成关键工序，显著提升仓储利用率50%，产品洁净度40%。 图为在茉莉花田边，几栋茉莉花深加工(shēnjiāgōng)厂房正在建设(jiànshè)。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润茉莉花(mòlìhuā)香 新式茶饮兴起带动茉莉花产业升级。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶(xīnchá)饮品牌供应原料。如今，该厂针对(zhēnduì)年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶(nǎichá)及(jí)水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额占其营收约32%。 图为一名外卖员正取一份由茉莉花制成的奶茶。王伟臣(wángwěichén) 摄 同时，茉莉花深加工领域快速发展。台北吴育名在横州创立“香香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的(de)茉莉花香系列产品，如香氛、精油等，旨在推动“中国香”重返(chóngfǎn)国际市场。团队在原产地(yuánchǎndì)直接提取天然香味，保留(bǎoliú)纯粹东方韵味。未来，吴育名计划让茉莉元素(yuánsù)融入生活的“吃穿用度”。 图为(túwèi)由茉莉花深加工制成的香皂。王伟臣 摄 横州茉莉花(mòlìhuā)产业的快速发展正吸引年轻人返乡创业。例如，曾在上海从事生物(shēngwù)检测技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌(pǐnpái)。当地以(yǐ)“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化(wénhuà)升级工程：对外积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等(děng)多维载体推广。 横州市花茶协会会长(xiéhuìhuìzhǎng)罗玉振表示，通过品牌文化与(yǔ)城市文化互补，依托活动宣传，成功实现品牌“走出去(chūqù)”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放的(de)雪白茉莉花。王伟臣 摄 来源：中新社微信(wēixìn)公众号