“黑家伙多卖1块1！”黑小麦深加工“磨”出高效益

禹城市辛店镇前刘村的黑小麦仓库里，村民任建军(jiànjūn)弯腰抓起一把今年的黑小麦，黝黑的麦粒在阳光下泛着光泽：“种了大半辈子地(dì)，没想到这黑家伙每斤能比普通小麦多(duō)卖1块1，我家4.3亩地全都流转给了合作社(hézuòshè)，今年能多赚四千多！” 这片曾经普通(pǔtōng)的农田，如今因前刘村党支部(dǎngzhībù)领办的鸿瑞专业合作社焕发生机。三年来，前刘村通过“党支部+企业+合作社”的创新模式(móshì)，打造出从(cóng)有机种植到精深加工的黑小麦产业链，让前刘村成为了乡村振兴新标杆。 2016年初，前刘村(cūn)面临着乡村发展普遍的困境：年轻劳动力外流、土地效益低下、集体增收乏力(fálì)。村党支部书记任于民学习考察后，将目光锁定在黑小麦(xiǎomài)上。“当时了解到黑小麦富含花青素和硒元素，有更高的营养价值(yíngyǎngjiàzhí)，市场价格比普通小麦高出95%以上，就决定(juédìng)试一试。”任于民回忆说。 合作社成立之初阻力重重。“村民习惯了传统作物，听说要种黑(hēi)小麦，都觉得我们在胡闹。”任于民(rènyúmín)带领党员(dǎngyuán)挨家挨户做工作，最终以“订单农业”模式流转100亩土地试种。 种植模式上，合作社坚持使用(shǐyòng)严格的纯净标准：零(líng)化肥、零农药，全程使用生物药剂防治病虫害；为保证黑小麦的品质，坚持人工除草，弯腰劳作(láozuò)的背影成为麦田独特风景。 “第一年亩产(mǔchǎn)600斤，三年来种植面积扩大到200亩，平均亩产提高到了900斤。今年黑(hēi)小麦收购价每斤2.25元，比普通小麦多卖1.1元！”任于民高兴(gāoxìng)地说，“现在，村民对黑小麦种植模式更加认可与支持(zhīchí)，将来我们(wǒmen)还要进一步扩大种植面积，形成规模化优势，带动更多村民增收。” 2024年，前刘村迎来产业升级的关键转折(zhuǎnzhé)：由辛店镇济俊消防科技(kējì)有限公司和孟氏有机蔬菜种植合作社共同(gòngtóng)投资的面粉加工(jiāgōng)厂建成(jiànchéng)落地。走进面粉加工车间，六台石磨匀速转动，麦香弥漫着整个车间。“我们的石磨低温研磨生产线每小时出产800斤黑麦面粉，经过精细包装，贴上‘食御道’品牌标签(biāoqiān)，5斤装能卖(mài)到60元。”操作员孟令冲拍着机器介绍。深加工带来的价值跃升令人惊叹，村民任建军算了(le)一笔账：“直接卖麦粒每斤2.25元，磨成面粉后价值翻了三倍！” 站在面粉(miànfěn)加工厂前，任于民指向北侧一片正在(zhèngzài)平整的土地：“那里正在规划建设的黑麦面包生产车间，让(ràng)我们的黑小麦产业链再延伸一环，开拓更大的消费市场。” 夕阳西下，前刘村的(de)石磨坊依然机声隆隆。村民(cūnmín)任建辉将新包装的“食御道”面粉整齐码放，准备发往济南(jǐnán)的商超。“三年前谁能想到，咱们种的黑麦子能变成高档面粉？”他抹了把汗笑道。不远处，任于民正与孟氏有机蔬菜种植合作社的技术负责人商讨黑小麦有机种植的下一步(yībù)方案。今年前刘村引入(yǐnrù)了中国水稻研究所的畜禽(chùqín)粪便转化(zhuǎnhuà)技术，能够将畜禽养殖废弃物转化为生物有机肥，实现生态循环，让前刘村黑小麦产品在“有机”的道路上走得更远。 当最后一车麦粒送入加工厂，前刘村的(de)夜空弥漫着麦香。从200亩有机麦田到石磨(shímó)面粉厂，再到规划中的烘焙工坊(gōngfāng)，一粒(yīlì)粒黑小麦正在(zhèngzài)鲁北平原上书写着乡村振兴的新传奇。而在乡村振兴的蓝图里，这样的创新不止于前刘村——辛店镇抓党建促乡村振兴示范片区正加速推进，更多“共富工坊”将在辛店镇落地生根。当黑小麦的醇香飘出前刘村，乡村振兴的“辛店模式(móshì)”已然破土而出。 （大众新闻记者 贺莹莹 通讯员(tōngxùnyuán) 王秦政）